Lead Chef

PT Wisesa Nagari · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Wisesa Nagari sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner Indonesia dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan memimpin inisiatif untuk meningkatkan menu dan operasional dapur.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Memimpin inisiatif untuk meningkatkan menu dan operasional dapur.
  • Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar.
  • Membuat dan mengimplementasikan rencana menu mingguan dan harian.
  • Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar kualitas tetap terjaga.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal Diploma III di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
  • Memiliki kemampuan dalam mengelola tim dan memimpin dengan baik.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan libur.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementFood SafetyMenu DevelopmentInventory ManagementQuality AssuranceCommunicationTime Management
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait